Resume
Oplysningsaktiviteten er udgivelse af en bog om ugandisk madkultur (ca. 120 sider). Udgivelsen følges op af madmøder i FORAs foreninger og på en etableret restaurant i Danmark. Selve publikationen er bygget op i kapitler, der hvert indeholder et portræt af en ugandisk kvinde med fokus på kvinders livsvilkår, rettigheder, håb og drømme – og dette efterfølges af den enkelte kvindes særlige madopskrift trin for trin. På den måde tager vi udgangspunkt i område, der suverænt er kvindernes kompetencefelt, og herfra breder vi historien fra mikro- til makroplan. Idéen er at generere opmærksomhed for udviklingspolitik gennem et interessefelt som madkultur, der optager den danske befolkning bredt.